Việt quất - "Thần dược" cho sức khoẻ và làn da phái đẹp
Quả việt quất không chỉ giàu thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể nói chung và làn da, mái tóc nói riêng, mà chúng còn có vị rất ngon và có thể ứng dụng trong rất nhiều các món ăn, đồ uống ngon lành khác.
Bạn biết không, bên cạnh việc duy trì những thói quen chăm sóc sức khoẻ cũng như chăm sóc ngoại hình tốn kém và đắt đỏ, thì việc bạn có một giấc ngủ ngon, sâu, một chế độ ăn khoẻ mạnh sẽ giúp bạn trông ổn hơn, không chỉ là vẻ bề ngoài mà bạn còn cảm thấy thoải mái, mạnh mẽ và tự tin hơn từ bên trong cơ thể mình. Một trong những loại thực phẩm có khả năng giúp bạn làm được điều đó là quả việt quất. Ngày nay, quả việt quất cũng không quá khó để tìm mua, so với những lợi ích chúng mang lại cho bạn. Vì vậy, rất đáng để bạn đầu tư cho bản thân mình với quả việt quất đúng không nào.
1. Việt quất là một loại quả siêu có lợi cho sức khoẻ, được mệnh danh là “super food”
Bên cạnh quả bơ, việt quất cũng là một loại “super food” với hàm lượng dinh dưỡng chứa trong thịt quả. Đối với những người duy trì thói quen ăn việt quất thường xuyên, chúng thực sự có khả năng cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức của não bộ, đặc biệt với những ai đang bước vào thời kỳ lão hoá.
Lượng đường tự nhiên trong quả việt quất rất thấp, vì vậy, loại quả này là một sự lựa chọn lành mạnh và phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc bệnh nhân tiểu đường loại hai khi muốn tìm kiếm những món ăn vặt nhẹ nhàng không gây hại cho sức khoẻ. Trong quả việt quất cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể, giúp duy trì khả năng tiêu hoá. Bên cạnh đó, quả việt quất hỗ trợ thị lực, làm giảm huyết áp và đốt cháy mỡ bụng.
2. Việt quất là nguồn cung cấp chất chống ôxy hoá dồi dào cho cơ thể chúng ta
Có lẽ bạn đã từng nghe nói ở đâu đó rằng chất chống oxy hóa là chìa khóa để giảm thiểu quá trình lão hóa và giữ sức khỏe. Nói một cách ngắn gọn, thì chất chống ôxy hoá làm vô hiệu hoá tác động của các gốc tự do lên cơ thể, điều này làm chậm lại quá trình tổn thương và lão hoá.
Nhưng bạn có thể chưa biết rằng quả việt quất là một trong những thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Lượng chất chống oxy hoá thậm chí còn cao hơn nếu bạn tìm được những quả việt quất dại giữa mùa. Các chất chống oxy hóa này bao gồm anthocyanin (chất giúp cho quả việt quất có màu tím đậm) cũng như vitamin C, E, B và A. Không chỉ có vậy, quả việt quất còn chứa nhiều kẽm, sắt, selen và đồng, đây đều là những thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của chúng ta.
Cùng với việc tăng cường khả năng miễn dịch của bạn chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và virus, chất chống oxy hóa vô hiệu hóa tác dụng của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do tạo ra nhiều áp lực, thúc đẩy tốc độ quá trình oxy hóa. Oxy hóa, nói một cách đơn giản, là sự mất khả năng của các tế bào tự thực hiện giải độc hay sửa chữa thiệt hại. Do đó, các gốc tự do là nguồn gốc sâu xa nhất dẫn đến lão hóa và tổn thương tế bào (gốc tự do được tạo ra bởi các tác nhân gây ô nhiễm môi trường như ô nhiễm không khí và tia X).
3. Làn da của bạn sẽ rất biết ơn bạn nếu bạn bổ sung việt quất vào chế độ ăn uống
Các chất chống oxy hóa trong quả việt quất làm giảm các tổn thương ở tế bào liên quan đến lão hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do. Nếu bạn cảm thấy nghi ngờ, hãy thử thêm một hoặc hai cốc quả việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và nhiều khả năng bạn có thể nhận thấy làn da của bạn trông mềm mại và trẻ trung hơn chỉ sau vài tháng (trong điều kiện bạn duy trì chế độ ăn việt quất này đều đặn). Các chất dinh dưỡng trong quả việt quất cũng giúp chống lại mụn trứng cá và tăng cường sức khoẻ cho các mao mạch nằm ngay phía bên dưới da để bảo vệ chống lại bệnh giãn tĩnh mạch. Quả việt quất cũng có tác dụng kiềm hóa, có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn ngừa mẩn đỏ, ngừa các biểu hiện sần da và các dấu hiệu viêm khác xảy ra trong môi trường cơ thể có tính axit cao..
4. Quả việt quất hỗ trợ bạn trong công cuộc chinh phục mái tóc dày, bóng khoẻ
Quả việt quất cũng được cho rằng rất tốt cho tóc của bạn. Những mao mạch được giúp khoẻ mạnh hơn nhờ việt quất mà chúng ta đã đề cập trước đó cũng hiện diện ở da đầu. Chúng có tác dụng dưỡng nang tóc và giúp bạn có mái tóc chắc khoẻ. Đối với những người lo lắng về tóc mỏng, việt quất có thể là một giải pháp lâu dài bạn đang tìm kiếm vì trong chúng có chứa một loại hoạt chất được gọi là proanthocyanidin. Chất này có khả năng kích thích tốc độ mọc tóc và giúp tóc bạn dày hơn, mượt mà hơn nữa.
5. Các lợi ích về sức khoẻ khác của việt quất
Giúp xương chắc khỏe
Việt quất có chứa chất như sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K giúp cho xương của bạn luôn được chắc khỏe.Kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Đây là một trong những loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và có thể được bổ sung vào bữa ăn để giúp bé có được sức khỏe tốt hơn.
Giúp hạ huyết áp
Giữ lượng muối hấp thụ thấp sẽ giúp bạn giảm nguy cơ tăng huyết áp. Bản thân quả việt quất không hề chứa natri mà chỉ chứa các loại chất như kali, canxi và magiê, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Trong quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6, là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong quả giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.Theo nghiên cứu gần đây từ trường Y tế cộng đồng Harvard và Đại học East Anglia, quá trình chống oxy hóa có thể giúp cơ thể giảm 32% nguy cơ bị đau tim và đột quỵ đối với phụ nữ ở tuổi thanh niên và trung niên. Nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng thực hiện cho thấy tiêu thụ ít nhất ba phần việt quất hoặc dâu mỗi ngày sẽ cho kết quả tốt nhất cho phụ nữ.
Cải thiện sức khỏe tinh thần
Việc cung cấp quả việt quất cho cơ thể đem lại tác dụng lớn trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ, giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn cũng như giảm thiểu bệnh Parkinson – bệnh gây ra sự rối loạn thoái hóa thần kinh phát sinh do các tế bào bị ngưng hoạt động ở nhiều phần của bộ não.
6. Tận hưởng hương vị tuyệt vời của quả việt quất
Không chỉ có nhiều lợi ích về sức khoẻ, quả việt quất còn được yêu thích rộng rãi vì hương vị của chúng. Bên cạnh việc ăn trực tiếp khi chúng còn tươi, bạn cũng có thể trữ một lượng việt quất kha khá trong tủ lạnh và ứng dụng trong nhiều món ăn khác nhau cho bản thân cũng như cho gia đình bạn. Quả việt quất tươi là lựa chọn tốt nhất cho chúng ta. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng lượng việt quất nạp vào cơ thể, bạn có thể thêm chúng vào sinh tố kèm với các loại quả có lợi khác (như quả bơ) để tận dụng tối đa các thành phần dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, bạn có thể thử làm mới bữa sáng của mình với cháo yến mạch, một ít ngũ cốc ăn kèm với sữa chua Hy Lạp, mật ong, syrup lá phong, hạt chia, và một ít các hoa quả tươi ngon khác như việt quất, dâu tây, đào, cam, táo… Món ăn đơn giản này không chỉ nhanh, gọn, dễ thực hiện mà chúng còn cung cấp cho bạn nhiều chất xơ, nguồn năng lượng, chất dinh dưỡng dồi dào để bắt đầu một ngày mới. Nếu bạn yêu thích các món ăn ngọt, việt quất nấu nhanh là một sự lựa chọn không tệ cho sức khoẻ của bạn. Chỉ cần bạn rửa sạch, cho chúng vào nồi, đảo nhanh trên lửa với một chút đường và ăn kèm mứt này cũng với các loại bánh ngọt như cheesecake là bạn đã có một món tráng miệng vừa ngon lành vừa tốt cho cơ thể. Bạn đừng nấu việt quất quá lâu trên lửa vì nhiệt độ cao sẽ làm “bốc hơi” hết toàn bộ dưỡng chất có trong quả việt quất nhé.Nếu bạn không thể tìm được quả việt quất tươi thì cũng đừng lo lắng. Quả việt quất đông lạnh đã được chứng minh là có khả năng giữ lại nhiều lợi ích dinh dưỡng bên trong, điều đó có nghĩa bạn có thể mua được loại quả thần kỳ này bất cứ lúc nào trong năm. Vì vậy, hãy thưởng thức quả việt quất và tận dụng những lợi ích sức khỏe và sắc đẹp tuyệt vời của chúng mỗi ngày!
